Robert Heiduk

Nicht nur etwas für Radsportler: Dieses Buch ist für alle Athleten und Trainer interessant, die Veränderungsprozesse einleiten und Ziele erreichen wollen.

Ernährungsempfehlungen schwanken so schnell wie die Mode. Die zahlreichen „Experten-Ratschläge“ und Wunderdiäten sind noch volatiler als die Börse. Was man nicht alles zu hören bekommt: Fett macht fett, Kohlenhydrate machen fett, Süßstoffe machen Fett, tierisches Protein macht fett, Zucker macht fett, Kartoffeln machen fett, deine Genetik macht dich fett, dein Metabolismus mach dich fett,…

P wie Pollmer oder P wie polarisieren. Genau dafür ist der Lebensmittelchemiker, der gleichzeitig wissenschaftlicher Leiter des von ihm gegründeten Vereins Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e. V. (EU.L.E.) in München ist. Er ist seit je her dafür bekannt Kerben in gängige Ernährungsweisheiten- und wissenschaften zur schlagen und unmissverständlich deren bewussten Fehlleistungen aufzudecken.

DAS Standardwerk des Krafttrainings von V. M. Zatsiorsky ist in die 3. Runde gegangen und hat einen neuen Mitautoren: W. J. Kraemer! Die dritte und überarbeitete Auflage ist jetzt auch in deutscher Sprache erhältlich.

Bei ermüdenden Ausdauerleistungen machte man bisher Stoffwechselprozesse im Muskel als Begrenzungsfaktor aus. Eine schweizer Untersuchung konnte zeigen, dass das Gehirn eine zentrale Rolle bei der Muskelermüdung spielt.

Eine neue Studie aus er Schweiz zeigt, dass über einfache Fitnessübungen Aussagen zum Verletzungsrisiko bei körperlicher Aktivität getroffen werden können.